ササミのタラコロール

作り方

ササミは開いて叩いて 厚みを均一にする。
ササミの上に大葉をおいてタラコをのせて、手前からまいていき、楊枝でとめる。
小麦粉を軽くはたいて 卵にくぐらせ パン粉をつけて 油で色よく揚げる。

レシピが生まれたきっかけ

お弁当の彩りに考えました。 明太子なら、もっと色鮮やかにしあがります。

材料(2人前)

ササミ 2本
タラコ 2腹
大葉 2枚
小麦粉・卵・パン粉 適量
油 適量