料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 大根は４〜５cm長さの千切りにする。くるみはロースト（１６０℃で１０分ほど焼く）し、荒く刻む。
• 大根を少量の水で柔らかくなるまで蒸し煮にする。水気をきって、味噌とくるみで和えて出来上がり。