作り方

豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りし、たて半分に切った後、5mm厚さに切る。5mm厚さの半月切りにする。
Ａのドレッシングは混ぜ合わせておく。
青しそとトマトを交互に彩りよく盛りつけ、２のドレッシングをかける。

作るポイント

トマトとしそを綺麗に盛り付けてください。

レシピが生まれたきっかけ

クリスマスらしく、簡単なサラダを作りたくて。クリスマスはお肉料理が多いのでさっぱり系に。

材料（4人前）

木綿豆腐 1丁
トマト 2コ
青しそ 10枚
Ａ：
エキストラバージンオリーブ油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々