作り方
豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りし、たて半分に切った後、5mm厚さに切る。5mm厚さの半月切りにする。
Aのドレッシングは混ぜ合わせておく。
青しそとトマトを交互に彩りよく盛りつけ、2のドレッシングをかける。
作るポイント
トマトとしそを綺麗に盛り付けてください。
レシピが生まれたきっかけ
クリスマスらしく、簡単なサラダを作りたくて。クリスマスはお肉料理が多いのでさっぱり系に。
材料(4人前)
木綿豆腐 1丁
トマト 2コ
青しそ 10枚
A:
エキストラバージンオリーブ油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々