料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ジャガイモを皮ごとゆでて、熱いうちに皮をむき、裏ごしします。温めた牛乳、塩を加えて混ぜ、冷めたら、クリームチーズ、すし酢を混ぜます。
• パプリカ、きゅうり、セロリは５mm角に切ります。１のマッシュポテトに混ぜます。
• ミディトマトは上を少し切って中の種の部分をくりぬき、２のサラダを詰めます。
• ほうれん草は固めにゆでて、水にさらし、ギュッと絞って、１cmに切り、のこったポテトさらだで和えます。
• ４をツリーのように盛り付けて、トマトカップを添え、パセリを飾れば出来上がり。