作り方

豚のロース薄切りで、太目の短冊に切った長芋をマキマキし、片栗粉をまぶします。
フライパンに少量油をひき、１をこんがり焼き付ける
お肉に火が通ったら弱火にし、酒・醤油・砂糖を入れてからめ完成！

作るポイント

片栗粉をまぶすことで、お肉が固くなりません。冷めても美味しいですよ！

レシピが生まれたきっかけ

冷蔵庫の残り物で、お弁当のおかずをと作りました。

材料（2人前）

豚ロース 100g
長芋 10cm
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
片栗粉 少々
お好みで七味唐辛子