作り方

＜カレー風味ディップ＞オニオンはみじん切りにする。耐熱ボールに材料を全て入れて混ぜ合わせて、フタをしないでレンジで3分加熱する。混ぜ合わせてさらに6分加熱する。混ぜ合わせて味を調える。
皿にサラダを盛り付けて、ディップを中央において、アボガド、コーンチップを盛り、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふる。

作るポイント

ディップはドレッシング代わりになるので、味を濃い目にしてください。生野菜、コーンチップにディップをのせてお召し上がりください。

レシピが生まれたきっかけ

ディップはレンチン作りでノンオイルにしました。見た目豪華で簡単なものをあわせたサラダです。

材料（3〜4人前）

牛ひき肉 160g
オニオン 1/4個
ニンニクすり下ろし 1カケ分
白ワイン・醤油・スキムミルク　各大さじ１
カレー粉 小さじ２
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪 1本
トマトピューレ 100cc
水 30cc
塩・こしょう 少々
＜サラダ＞
お好きな生野菜 お好みで
アボカド 1/2個
コーンチップ お好みで
パルメザンチーズ 適量
ブラックペッパー 少々