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NO.353
Party気分なメキシカンサラダ
投稿者
ちょりママさん
作り方
<カレー風味ディップ>オニオンはみじん切りにする。耐熱ボールに材料を全て入れて混ぜ合わせて、フタをしないでレンジで3分加熱する。混ぜ合わせてさらに6分加熱する。混ぜ合わせて味を調える。
皿にサラダを盛り付けて、ディップを中央において、アボガド、コーンチップを盛り、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふる。
作るポイント
ディップはドレッシング代わりになるので、味を濃い目にしてください。生野菜、コーンチップにディップをのせてお召し上がりください。
レシピが生まれたきっかけ
ディップはレンチン作りでノンオイルにしました。見た目豪華で簡単なものをあわせたサラダです。
材料(3〜4人前)
牛ひき肉
160g
オニオン
1/4個
ニンニクすり下ろし
1カケ分
白ワイン・醤油・スキムミルク 各大さじ1
カレー粉
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
鷹の爪
1本
トマトピューレ
100cc
水
30cc
塩・こしょう
少々
<サラダ>
お好きな生野菜
お好みで
アボカド
1/2個
コーンチップ
お好みで
パルメザンチーズ
適量
ブラックペッパー
少々