女神レシピ

NO.353
Party気分なメキシカンサラダ

投稿者 ちょりママさん

作り方

  • <カレー風味ディップ>オニオンはみじん切りにする。耐熱ボールに材料を全て入れて混ぜ合わせて、フタをしないでレンジで3分加熱する。混ぜ合わせてさらに6分加熱する。混ぜ合わせて味を調える。
  • 皿にサラダを盛り付けて、ディップを中央において、アボガド、コーンチップを盛り、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふる。

作るポイント

  • ディップはドレッシング代わりになるので、味を濃い目にしてください。生野菜、コーンチップにディップをのせてお召し上がりください。

レシピが生まれたきっかけ

ディップはレンチン作りでノンオイルにしました。見た目豪華で簡単なものをあわせたサラダです。

写真

材料(3〜4人前)

牛ひき肉160g
オニオン1/4個
ニンニクすり下ろし1カケ分
白ワイン・醤油・スキムミルク 各大さじ1
カレー粉小さじ2
砂糖小さじ1/2
鷹の爪1本
トマトピューレ100cc
30cc
塩・こしょう少々
<サラダ>
お好きな生野菜お好みで
アボカド1/2個
コーンチップお好みで
パルメザンチーズ適量
ブラックペッパー少々