作り方
牛乳と白玉粉を合わせておく。ほうれん草は、茹でて、細かく刻んでおく。
ジャガイモは皮をむいて、薄切りにしてラップしてレンジでチンで柔らかくする。
2をボールに出して、つぶし、1を加えて混ぜ合わせる。
3にチーズを入れて合わせる。
お好みの大きさに丸めて、フライパンでコンガリ美味しそうに焼く。
作るポイント
よく混ぜ合わせること。
レシピが生まれたきっかけ
さつまいもでもちもち焼きを作って、子供に好評だったので、もっと栄養のあるもをを作りたいなと思って作りました。
材料(4人前)
ほうれん草 1/2束
ジャガイモ 正味250g(皮をむいて薄切りにしてレンジで柔らかくする)
白玉粉 50g
牛乳 50g
ピザ用チーズ 50g
塩・胡椒 少々