☆牡蠣とほうれん草のフラン☆

作り方

ニンニクのみじん切りと、玉ねぎのみじん切りを、小さい器に入れて、オリーブオイルを少しかけ電子レンジで、1分位加熱する。
ほうれん草は茹でて、適当な大きさに切り、牡蠣は2等分にする。
ボールに、タマゴを割りほぐして生クリームを入れて良く混ぜ、ほうれん草・牡蠣・1のニンニク、玉ねぎを入れて合わせ、お塩・コショウで味を調える。
器に、オリーブオイルを薄く塗って、出来た3のタマゴの液を入れる。
170度のオーブンに入れて、20分位焼けば出来上がり。真ん中が膨らんだら、大丈夫だと思います。

作るポイント

簡単に作れます。

レシピが生まれたきっかけ

ほうれん草があったので、冬にたくさん食べたい牡蠣と一緒に作りました。

材料(2人前)

牡蠣 100g
玉ねぎのみじん切り 1/3個
ほうれん草 1/3束
タマゴ 3個
生クリーム 100cc
ニンニクのみじん切り 少々
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 適量