料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ピザ生地の材料をホームベーカリーで作ります（ほうれん草ペーストの量は生地に色味がつく量をお好みで入れてください）。
• 生地を作っている間に、リンゴジャムをつくります。材料のリンゴの皮をむき、横に半分に切り、中心部の直径の大きいところを2mm程度の厚さで６枚ほどスライスします。芯の部分は星型のクッキー型などでくりぬいてください。
• 残ったリンゴをジャムにするので芯を取り除き小さくカットします。
• 鍋に３のリンゴと砂糖・変色防止用にレモン汁を入れ、弱火で形が崩れるまで煮込みます。
• 生地ができたら薄く伸ばし、オーブンシートの上に広げます。
• ５に、はちみつ・スライスしたリンゴ・リンゴジャムの順にトッピングをし、２５０度に温めたオーブンで３０分ほど焼きます。